Rolada ze schabówką w przyprawach

Rolada ze schabówką w przyprawach

  • Przygotowanie: 60 min.
  • Porcje: 2-3

Udostępnij

Składniki

  • 400 g schabówki w przyprawach
  • 500 g pieczarek
  • ciasto francuskie
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • oliwa
  • zioła prowansalskie
  • świeża pietruszka
  • sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

  1. Schabówkę w przyprawach JBB pokrój w drobną kosteczkę i podsmaż na oliwie, aż się zarumieni.
  2. Dodaj do tego pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
  3. Smaż aż cebula się zeszkli.
  4. Dodaj pokrojone pieczarki i dopraw solą, pieprzem oraz ziołami, smaż aż woda z pieczarek nie odparuje.
  5. Farsz posyp pokrojoną pietruszką.
  6. Rozłóż ciasto francuskie i ułóż na nim przestudzony farsz.
  7. Całość zwiń w zwartą, ścisłą roladę i nie zapomnij o zlepieniu brzegów.
  8. Roladę przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  9. Wierzch rolady posmaruj rozmąconym jajkiem i posyp ziołami prowansalskimi.
  10. Piecz przez 35 minut w 180°C.

Użyj tego produktu